观珠温泉位于电白区观珠镇，南连接广湛高速观珠出口，北临深茂高铁，交通十分方便。观珠温泉泉眼水流量大温度高，含多种矿物质，水温水质符合养生保健，且依山傍水，周边自然景观资源丰富，极具开发价值。观珠镇是全国沉香最大的生产地、集散地，沉香文化历史悠久，在观珠温泉周围的沉香种植经营氛围和沉香文化浓郁，2012年争取了“中国沉香之乡”美称。把沉香文化融入到温泉经营中来，将会是中国乃至全世界独有的温泉景区。
现拟开发的观珠温泉项目，规划总占地约为5400亩，经初步测算，本项目预计总投资规模为50亿元，规划分三期实施。一期规划用地1500亩，投资额约15亿元。建设项目如下：景区入口广场、游客集散中心、沁香湾度假酒店、沉香山馆、芳香湿地公园、沁香湾温泉中心、温泉水上乐园、 香泉旅游新村及其他配套设施等项目。二、三期根据政府提供的土地供应量进行，建设的项目有中国沉香文化博览园、香艺传奇演绎中心、沉香文化风情街、茂香国际艺术村、沉香种植示范基地、沉香百观廊、潘仙南药大观园、沉香文化商贸小镇、金龟福园、田园新村、果香新村、山地自行车训练基地、沁香湾体育公园等项目。
观珠温泉项目将以温泉资源为基础，以沉香文化为主题，高档次、高标准建设温泉旅游品牌。现在正进行征地工作。项目建成后，将成为集文化体验、温泉度假、商业休闲等功能于一体，国内一流的大型综合性文化温泉旅游度假区。观珠温泉的开发将促进当地经济的发展,增加当地就业，为当地创造可观的财税收入，并为茂名旅游产业的发展增添新的亮点。